Zachwyca nas zauważalne piękno, lecz wieczne jest to, co niewidoczne - Marie von Ebner-Eschenbach
statystyki www stat.pl
Blog > Komentarze do wpisu
Śledź z owocem granatu, czyli jak zwykłego śledzia przerobić w śledzia wykwintnego

Potrawa jest bardzo prosta w wykonaniu, ale efekt zdumiewający. 

Kwiat granatu

Składniki potrawy:

  • 8 płatów matiasów
  • zalewa: 2 szklanki wody + 1 szklanka octu 10%
  • 2 cebule
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 4 łyżki majonezu
  • 1 owoc granatu
  • 0,5 łyżeczki mielonego białego pieprzu

Wykonanie:

1. Płaty śledziowe zalać zalewą i zostawić na 1 godzinę. Odcedzić, osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić na kawałki (paseczki 1-2 cm) i ułożyć warstwą na głębszym półmisku.

2. Cebulę pokroić w drobną kosteczkę, sparzyć wrzątkiem; po ok. 2 min. odcedzić na sicie, przelać zimną wodą, odcisnąć, przełożyć do miseczki i wymieszać z cukrem pudrem - rozłożyć równą warstwą na śledziach.

3. Przygotować sos: w miseczce wymieszać jogurt z majonezem, dodać biały pieprz i miąższ (pestki) z owocu granatu. Sosem polać śledzie.

4. Potrawę przykryć folią i odstawić w chłodne miejsce na minimum 12 godzin, ale najlepsza jest po 24 godzinach.

Smacznego

   

Miąższ owocu granatu   

środa, 19 marca 2008, moteczek

Polecane wpisy

  • Błyskawiczne ciasteczko bardzo owocowe

    Prościutkie, smaczniutkie z szybkością błyskawicy wymyślone i równie szybko zrobione. Składniki: 5 jajek średnich, 1 szklanka cukru, szczypta soli, 3 łyżeczki c

  • Na torcik urodzinowy zapraszam.

    Torcik z okazji urodzin poczyniłam. Gościom smakował bardzo ... mam nadzieję, że i Was swoim smakiem zachwyci. Torcik śmietankowo-owocowy Biszkopt Składniki 5 j

  • Tarta z szynką i szpinakiemi

    Dawno na moim blogu nie było wpisu kuchennego. Dzisiaj nadrabiam zaległość i dzielę się przepisem na przepyszną tartę (fr. quiche). Przepis mam od mojej sąsiade

Komentarze
2008/03/19 21:39:58
Zdrowia, szczęścia, pomyślności.
W pierwsze święto dużo gości.
W drugie święto dużo wody,
to dla zdrowia i urody.
Dużo jajek kolorowych
i świąt wesołych.
Życzy...
Basia
-
Gość: ulik, *.range81-132.btcentralplus.com
2008/05/21 03:41:11
jezzzuuuuu, jutro lece do pol sklepu po sledzie