Zachwyca nas zauważalne piękno, lecz wieczne jest to, co niewidoczne - Marie von Ebner-Eschenbach
statystyki www stat.pl
Blog > Komentarze do wpisu
Jak pokopki w mojej gminie obchodzono

Pokopki, to święto organizowane w mojej gminie na okoliczność zakończenia zbiorów ziemniaka. Pomimo pochmurnej i mokrej niedzieli organizatorzy zadbali o to, żeby święto miało ciekawy przebieg.

eleganckie kartofelki

Główną atrakcją pokopek była wystawa odmian ziemniaków i towarzyszący tej wystawie konkurs na najoryginalniejszy kształt ziemniaczanej bulwy.

kartofelek2

kartofelek1 

ziemniaczki-łapki

kartofelki-serduszka

O podniebienia gości zadbały panie z kół gospodyń wiejskich, które przygotowały mnóstwo potraw z ziemniakami w roli głównej. Oprócz dań tradycyjnych jak: pyzy, kopytka, placki, frytki - interesujące były propozycje sałatek. Mnie najbardziej zasmakowała "Podwójna sałatkowa fantazja".

Ziemniaczana fantazja I

  • 4 ziemniaki ugotowane
  • 75 g kiszonej kapusty
  • 1 cebula lub/i szczypiorek
  • 1 marchew surowa
  • 4 łyżki majonezu,
  • przyprawy do smaku (pieprz, sól)

Wykonanie:

1. Ziemniaki pokroić w drobne kawałki.

2. Dołożyć: pokrojoną w kosteczkę cebulę, startą na drobnej tarce marchew i rozdrobnioną kapustę.

3. Wymieszać z majonezem i przyprawami.

Ziemniaczana fantazja II

  • 2 ugotowane ziemniaki
  • 2 ogórki kwaszone
  • 5 strąków papryki (preferowana czerwona)
  • 3 grzybki marynowane
  • 4 jajka na twardo
  • cebula
  • ząbek czosnku
  • majonez
  • sok z cytryny,
  • przprawy (sól, pieprz)

Wykonanie:

1. Paprykę umyć, wyrzucić gniazda nasienne, pokroić w cieniutkie paseczki.

2. Ziemniaki i obrane ze skórki ogórki również pokroić w paski.

3. Grzybki i cebulę pokroić w kostkę.

4. Jajka przekroić na pół i pokroić w półkrążki.

4.Czosnek rozetrzeć z solą.

5. Składniki sałatki połączyć, doprawić solą i pieprzem; wymieszać z majonezem.

Obie sałatki nałożyć w równych ilościach na ćwiartce surowego liścia z kapusty. Udekorować wg upodobania.

Smaczego wszystkim życzę i na pokopki następne zapraszam.

różyczka

poniedziałek, 13 października 2008, moteczek

Polecane wpisy

  • Błyskawiczne ciasteczko bardzo owocowe

    Prościutkie, smaczniutkie z szybkością błyskawicy wymyślone i równie szybko zrobione. Składniki: 5 jajek średnich, 1 szklanka cukru, szczypta soli, 3 łyżeczki c

  • Na torcik urodzinowy zapraszam.

    Torcik z okazji urodzin poczyniłam. Gościom smakował bardzo ... mam nadzieję, że i Was swoim smakiem zachwyci. Torcik śmietankowo-owocowy Biszkopt Składniki 5 j

  • Tarta z szynką i szpinakiemi

    Dawno na moim blogu nie było wpisu kuchennego. Dzisiaj nadrabiam zaległość i dzielę się przepisem na przepyszną tartę (fr. quiche). Przepis mam od mojej sąsiade

Komentarze
2008/10/13 21:28:58
Fajowe ziemniaczki,nie wiedzialam o takim swięcie ziemniaka.Sałatki napewno zrobie bo przepisy wygladaja apetycznie .
nitkowo.blogspot.com/
-
2008/10/13 23:29:08
niesamowita kształty :)) prawdziwe stworki
pozdrawiam Agnieszka
agnieszkamat.blog.onet.pl/
-
2008/10/14 09:14:41
Smieszne te ziemniaczki :)
-
2008/10/14 14:56:59
I... zgłodniałam.
Ciekawostki ziemniaczane pewnie zostaną zamrożone lub potraktowane jakimś balsamem, tak dla zachowania.
Pozdrawiam ciepło.
-
2008/10/14 21:09:38
Powiem ci że pierwszy raz spotakałam się z wyrazem "pokopki". Ziemniaki dziwolągi przeudane
-
2008/10/15 11:29:33
Aga - święto pod nazwą "pokopki" obchodzone jest po raz piąty; wcześniej organizatorzy imprezy nazywali ją "świętem ziemniaka". Sałatki są naprawdę dobre - jadłam je podane właśnie na liściu z kapusty, co dodało im dodatkowej smakowitości.

Agnieszka - także byłam zachwycona tymi kształtami przez naturę stworzonymi.

Aga - fajne:))

Splocik - proszę skorzystaj z przepisów (ciekawy smak ma ta sałatka z kiszoną kapustą - do tej pory nie spotkałam się z takim wykorzystaniem kapusty); co organizatorzy z ziemniaczkami zrobili - nie wiem, gdyż ze względu na pogodę imprezę opuściłam przed jej zakończeniem.

Jola - nie mam zielonego pojęcia skąd taka nazwa dla święta, ale skoro fachowcy (to oni organizują imprezę) ze stacji doświadczalnej oceny odmian ziemniaka jej używają -to choć troszeczkę dziwnie brzmi - jest chyba prawidłowa; ziemniaczane dziwolągi mnie również urzekły, szczególnie ten na pierwszym zdjęciu - taki "patriotyczny" ziemniaczek:))

Dzięki za komentarze. Pozdrawiam serdecznie
-
2008/10/16 15:47:11
Fale dunaju,perfekcja.Pokopki muszą byc wspaniałe,lubie takie wystawy i imprezy.kształty ziemniaków wspaniałe.
-
Gość: , *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/10/16 19:42:23
Ula - wielkie dzięki za uznanie; dzisiaj już w szaliczku "paradowałam" i nawet do niego kurteczkę zakupiłam. Pozdrawiam serdecznie
-
2008/10/16 19:47:45
Ale numer - z poczty komentarz wstawiałam i jako gość na własnym blogu się wpisałam:)
Ula - te słowa do Ciebie to ja napisałam. Pozdrawiam