Zachwyca nas zauważalne piękno, lecz wieczne jest to, co niewidoczne - Marie von Ebner-Eschenbach
statystyki www stat.pl
Blog > Komentarze do wpisu
Na torcik urodzinowy zapraszam.

Torcik z okazji urodzin poczyniłam. Gościom smakował bardzo ... mam nadzieję, że i Was swoim smakiem zachwyci.

Torcik na urodziny

Torcik śmietankowo-owocowy

Biszkopt

Składniki

5 jajek,

1 szklanka cukru,

5 łyżek gorącej wody,

1 szklanka mąki tortowej,

1 szklanka mąki ziemniaczanej,

2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia.

Wykonanie

1. Jajka ubić z cukrem na dość sztywną masę (w trakcie ubijania dodać gorącą wodę).

2. Do miski przesiać dwie mąki i proszek do pieczenia - delikatnie wmieszać do masy jajecznej.

3. Ciasto wylać do tortownicy (średnica 24 cm).

4. Piekarnik nagrzać do 150 st. - wstawić ciasto, temperaturę piekarnika zwiększyć do 180 st. i piec ok. 35 min. (na wszelki wypadek jeszcze sprawdzić patyczkiem, czy biszkopt jest upieczony). Piekarnik wyłączyć i zostawić ciasto na 5 min. Wyjąć i wystudzić. Przekroić na 3 blaty.

Uwaga - biszkopt upiec dzień przed przygotowaniem tortu.

Krem śmietankowy

Składniki

1 litr śmietany 30%,

4 opakowania śmietan-fix

2 cukry wanilinowe,

2 łyżki cukru pudru,

Wykonanie kremu:

1. Śmietanę ubić z cukrem pudrem, cukrem wanilinowym i śmietan-fixem.

Proponuję składniki kremu podzielić na dwie porcje i każdą przygotować osobno.

Do nasączenia:

1 szklanka zimnej przegotowanej wody wymieszana z sokiem z cytryny i cukrem (sok i cukier do smaku, ale nie za kwaśno i nie za słodko) - jeżeli tort będzie przygotowywany dla dorosłych, to do można dodać alkohol.

Dodatkowo

1) słoiczek średni dżemu z czarnej porzeczki (lub z innych owoców),

2) ananasy lub brzoskwinie z puszki - pokrojone na drobne kawałki.

Wykonanie tortu

I warstwa - blat biszkoptu nasączyć, posmarować niezbyt grubą warstwą dżemu, wyłożyć połowę porcji przygotowanego kremu, rozłożyć połowę owoców - przykryć drugim blatem biszkoptu, docisnąć żeby biszkopt dobrze przylegał do warstwy kremowo-owocowej,

II warstwa - biszkopt nasączyć, posmarować niezbyt grubą warstwą dżemu, wyłożyć resztę z pierwszej porcji kremu, rozłożyć owoce - przykryć trzecim blatem biszkoptu, docisnąć żeby biszkopt dobrze przylegał do warstwy kremowo-owocowej.

Przygotować drugą porcję kremu śmietankowego.

III - warstwa - biszkopt nasączyć, posmarować niezbyt grubą warstwą kremu; posmarować kremem boki tortu, wierzch tortu udekorować kremem, owocami i tak jak u mnie - dodatkowo galaretką.

Torcik na urodziny

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Za odwiedziny i komentarze bardzo serdecznie dziękuję.

Tulipanki-bukiet

Pozdrawiam cieplutko.

niedziela, 18 stycznia 2015, moteczek

Polecane wpisy

  • Błyskawiczne ciasteczko bardzo owocowe

    Prościutkie, smaczniutkie z szybkością błyskawicy wymyślone i równie szybko zrobione. Składniki: 5 jajek średnich, 1 szklanka cukru, szczypta soli, 3 łyżeczki c

  • Tarta z szynką i szpinakiemi

    Dawno na moim blogu nie było wpisu kuchennego. Dzisiaj nadrabiam zaległość i dzielę się przepisem na przepyszną tartę (fr. quiche). Przepis mam od mojej sąsiade

  • Dla zapracowanych ... czyli pyszna drożdżówka z owocami

    Najprostsze ciasto jakie znam, a przy tym pyszne ... Zapraszam zatem na na prostą w przygotowaniu, ale wykwintną w smaku drożdżówkę z morelami i kruszonką. Skła

Komentarze
Gość: eda-1, *.dynamic.mm.pl
2015/01/18 19:43:16
Marysiu, z okazji urodzin życzę Ci zdrowia, miłości, radości, pomyślności i spełnienia marzeń. Sto lat! Bardzo dziękuję też za przepis na tort, wygląda przepysznie i na pewno też tak smakuje:)
-
2015/01/18 22:23:51
Wszystkiego dobrego z okazji urodzin, a po torcik siegam ;)
-
2015/01/18 23:46:42
Wszystkiego dobrego !
Torcik wygląda bardzo smakowicie.
-
2015/01/19 10:14:57
Marysiu stu lat (albo więcej) Ci życzę!
Mnóstwo inspiracji i motywacji do tworzenia, bo tęskno do Twoich 'nowości' :)

Torcik prezentuje się zacnie :)
Kiedyś na pewno wypróbuję!
-
2015/01/19 16:08:40
najpierw życzenia,wszystkiego najlepszego,zdrowia i dużo pieknych robótek a tort niesamowicie apetyczny ma wygląd ale zapewne jest pyszny.Ciekawy przepis na biszkopt,trzeba wypróbować,
-
2015/01/19 17:02:50
Marysiu kochana spóżnione ale szczere życzenia Urodzinowe : dużo zdrówka ,spełnienia wszystkich Twoich marzeń 100 lat ,a torcik mniam ślinka cieknie na sam widok gorąco pozdrawiam Nela
-
2015/01/20 13:20:35
Zdrowia bo slodycz sobie sama zafundowalas:-)
Stol wyglada zjawiskowo!
Poz.Dana
-
Gość: KonKata, *.centertel.pl
2015/01/22 17:20:32
urodzinowe serdeczności, zdrówka i pomysłów duuużo !!!
-
2015/01/28 16:14:41
Składam spóżnione, ale szczere życzenia! Z samego środka serca mojego płynące! Ah, i takie trudkawkowe ciacho. Już niedługo mam urodziny, mam zamiar też coś upieć. Myślałem o czymś z owocami, ale nie wiem czy o tej porze rok to dobry pomysł, przecież nie uda mi sie wykorzystać świeżych owoców, no chyba że zagraniczne...
-
2015/03/09 10:52:27
No proszę jaki piękny torcik i te truskaweczki to naprawdę wspaniała sprawa. Tym bardziej, że urodziłem się właśnie, na truskawki. Lubię jak jem tort, a nagle tak przepyszna niespodzianka pojawia się, jako nadzienie. Życie jest jednak piękne wystarczy umieć sobie je osłodzić. Gratuluję pomysłu i mimo, że wiosna to serdecznie pozdrawiam.
-
2015/03/25 08:32:58
Pysznie wygląda ten torcik i do tego tak pięknie ozdobiony aż ślinka cieknie
-
2015/04/04 20:04:32
No torcik wyszedł rewelacyjnie. Bardzo dokładny przepis pozwoli mi się sprawdzić w roli cukiernika. Gratuluję udanego tortu i imprezy. Goście na pewno byli zadowoleni.
-
2015/06/17 13:56:53
No widzę, że trochę minęło od twoich urodzin, ale ja ci również choć to jest spóźnione życzę wszystkiego dobrego, oczywiście dużo zdrowia i takich super robótek jak do tej pory, a nawet jeszcze lepszych. Pozdrawiam cię i trzymaj się ciepło życząc oczywiście wielu sukcesów.